馒头发霉了的补救方法,馒头发霉的快速处理方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-05 19:33:12

保存馒头,放冰箱“长毛”?教你方法,放1月不霉,和刚出锅一样

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『保存馒头,放冰箱“长毛”?教你方法,放1月不霉,和刚出锅一样!』

馒头发霉了的补救方法,馒头发霉的快速处理方法(1)

进入4月底,春天就快要过完了,气温逐渐升高,南方地区都达到了25℃左右,不利于食物的保存,隔夜菜很容易坏掉,就算是冷藏的馒头也放不了多久。

上周末,我在馒头店买了40个馒头,放在冰箱冷藏室,隔2天吃几个,才一个多星期,昨晚准备吃时就发现馒头“长绿毛”了,还剩十几个馒头都扔掉了,好几块钱就浪费了。冰箱不是能保鲜吗?为何馒头还发霉了?

馒头发霉了的补救方法,馒头发霉的快速处理方法(2)

其实,冰箱不是“保险箱”,不是把食材放进去就万事大吉了,保存时也需要技巧的。

虽然冷藏室只有4℃左右,能让细菌生长缓慢,但过一段时间后还是会滋生出大量细菌。而且有些细菌是“嗜冷菌”,不怕冷,低温下可以快速繁殖,所以馒头放进冰箱才会坏掉。

很多人都爱吃馒头,尤其是北方人,几乎顿顿都离不开馒头,如果不注意保存,是很容易长霉的。下面和大家分享一下馒头店保存馒头的技巧,馒头店老板说,用2个方法保存馒头,吃重新蒸一下,就像刚出锅的一样,放1个月不会坏。

馒头发霉了的补救方法,馒头发霉的快速处理方法(3)

如何保存馒头?

⑴密封冷藏法

准备耐高温保鲜膜。蒸锅里的水烧开后,将馒头上锅蒸3分钟,取出后不用放凉,直接用耐高温保鲜膜包起来,尽量不要有空隙,这样能锁住馒头的水分,也能避免细菌入侵。

将包好的馒头放进保鲜袋里,挤出多余的空气,放进冰箱里冷藏保存。

馒头发霉了的补救方法,馒头发霉的快速处理方法(4)

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