一、寄生虫的侵入让鱼患上弯曲病，这类寄生虫主要有复口吸虫、鲢碘泡虫。
①：复口吸虫幼虫引起的弯曲病，主要表现为：鱼在水面或水的中上层来回挣扎游动，时而头下尾上，时而水面转圈，时而快速游动，时而静于水中。这种现象，钓鱼人在鲢鳙鱼身上经常见。
得病一天后鱼会出现身体弯曲，几天后弯曲变严重！
②：鲢碘泡虫引起的弯曲病，主要表现为：鱼体极瘦，头大尾小，尾部上翘，侧线异常，少数嘴部歪斜，俗称“大头病”。
因寄生虫引起的弯曲病，常见于水质较肥的水域。得病的鱼大部分会很快死亡，很小部分变成畸形鱼存活。
二、重金属含量过高让鱼患上弯曲病，主要有汞、铅、铜等重金属盐类。
当水中的重金属盐类含量过高，便会刺激鱼的神经，使鱼体肌肉出现非正常比例收缩，从而导致鱼体弯曲变形。
重金属盐类引起的弯曲病，常见于水域为老矿坑式水库、池塘，一些新建、新挖的水库、鱼塘。得病的鱼存活时间较长，并且病鱼数量较多。
三、缺营养让鱼患上弯曲病，主要以各种维生素类、蛋白质和矿物质。
由于水域中的食物缺乏或比较单一，鱼在生长过程中缺少某些营养，导致生长比例不协调，出现脊柱弯曲、体短不长、身体侧弯等现象。
缺营养引起的弯曲病，常见于鱼多水瘦的山体水库、井式池塘。
其实“残疾”鱼是一个广泛的说法，所有生长不正常的鱼都可以叫“残疾”鱼，包括得病的畸形鱼、人为培育的“仙骨鱼”和其它原因造成的“残疾”鱼。
不过，它们之间又有着很多不同！
①：得病的畸形鱼是不健康的，它的畸形主要由寄生虫、重金属盐引起的。就算由缺营养引起的，但也骨瘦如柴，没有什么营养可言。
②：人为培育的“仙骨鱼”，虽然培育方式有点残忍，但它却是改进的优良品种，完美的体现出鳙鱼头的食用价值。
③：其它原因造成的“残疾”鱼，比如：电伤、挤碰伤、被鱼咬伤，人为的网伤、锚伤、打伤、钩伤，以及鱼本身先天性的发育。这些原因造残疾的畸形鱼，虽然样子上有点难看，但是它们本质上和正常鱼没有区别。
仙骨鱼
畸形鱼能不能和正常鱼一样食用看到这儿，对于“畸形鱼能不能和正常鱼一样食用？”的答案，相信朋友们都已经很明确了。
现在就让我们大声说出答案——肯定不能！
说完答案，可能又有小伙伴要抬一下杠了：既然畸形鱼不都是因病而来，还有上一节中第3种“其它原因造成的畸形鱼”，那为什么肯定不能吃呢？
当我想到这个问题的时候，自己都不知道怎样去解答！只能说：“想吃，你就随便吧！反正身体是自己的，健不健康您说了算。”
当然，上面只是开个玩笑，缓解一下文中配图带来的视觉压力。
