这种家庭自制炸鸡柳，与路边摊和夜市相比，毫无逊色。无需出门，便能享受美味的小零食。早上购买的两块鸡胸肉，只需八块钱。然而，外面小包装的鸡柳，却要花费十块钱。自己购买新鲜的鸡肉，不仅干净卫生，还更实惠。这样的做法，怎么能不好呢？将鸡胸肉切成一条条，无需刀工，放心地去切。将花椒稍微捣碎，与鸡肉一同腌制。在调味时，加入盐、味精、味极鲜和老抽。同时，加入一个鸡蛋和适量的淀粉或面粉。做法简单易行，根据需要加水即可。这样的炸鸡柳，口感酥脆，美味可口。为了省油，可以分多次炸。这是炸东西的经验，非常实用。炸好的鸡肉，可以根据个人喜好，选择是否再次炸制。炸第二次时，要小心溅起的油。炸好的鸡柳，粗粗的，胖乎乎的，每一根都是实实在在的肉，保证了食材的品质。炸鸡柳既可当做小零食，也可以作为主食享用。无论哪种方式，都能带来幸福的体验。八块钱的肉，炸了这么多，最后再撒上一些辣椒粉，真是美味可口。
