3、我们将鸡肉条蘸一点淀粉，然后均匀的蘸上鸡蛋液，再反复多蘸几次面包屑。
4、蘸好面包屑的鸡肉条的效果如图所示，需要将正反两面都蘸上面包屑，这样等炸鸡柳的时候效果才会好。
然后我们将鸡柳下锅炸成金黄色就可以出锅了，大家看下二姐做出来的鸡柳的效果，是不是感觉很有食欲呢？
1、切鸡肉条有技巧
二姐建议大家在切鸡肉条的时候，切成大概在一厘米见方的鸡肉条会比较好，如果切的太细的话会让这个炸出来的鸡柳效果变黑，而且做出来的鸡肉也会发干，这样做出来的鸡柳会打折扣的。
2、炸鸡柳有技巧
鸡柳的外层只裹了一层薄薄的鸡蛋液和面包屑，外皮是非常容易就炸成酥脆效果的。而鸡肉条也比较细，所以二姐建议炸的时间也无需过长，这样才能炸出金黄酥脆的外皮，而且咬一口外酥里嫩的鸡柳。
