口味辣的家常菜怎么做,好吃又辣的家常菜菜谱大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 00:27:22

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。爱吃辣的不要错过,教你8道家常辣炒菜,香辣开胃两碗米饭不够吃,快快收藏吧!

口味辣的家常菜怎么做,好吃又辣的家常菜菜谱大全(1)

香辣炒蛏子

秒*大排档的,香辣炒蛏子!超级鲜美,瞬间味蕾大开,专治食欲不振。

食材清单

蛏子500克、葱、姜丝、蒜末、青红椒各2个

做法:

1:️蛏子提前吐沙洗净,开水煮张口捞出冲清水备用

2:油热葱姜蒜爆香,放蛏子➕1勺生抽➕1勺老抽➕半勺料酒➕1勺蚝油➕少许黑胡椒,放青红椒段翻炒均匀,蛏子裹满酱汁出锅啦!

口味辣的家常菜怎么做,好吃又辣的家常菜菜谱大全(2)

辣炒花蛤

香辣的酱汁包裹着花蛤肉,真的绝了,鲜味十足!

食材

花蛤一斤,葱1根,姜蒜少许,小米辣2根,

做法

1调个酱汁:碗中加入一勺料酒 两勺生抽 半勺老抽 两勺蚝油 半勺白糖 一勺淀粉 半碗水搅拌均匀

2起锅热油,爆香香葱姜蒜末小米辣,加入一勺蒜蓉辣酱,倒入花蛤翻炒均匀,

3待花蛤全部张开倒入酱汁,翻炒均匀让每个花蛤都裹满酱汁即可!

口味辣的家常菜怎么做,好吃又辣的家常菜菜谱大全(3)

辣炒藕片

食材:五花肉、藕、两根小米辣、半根辣椒

做法

1 五花肉洗净切片、辣椒切段,藕洗净去皮切片备用

2 起锅烧水,锅中加一勺白醋,水开下入藕片,待锅中水再次烧开,捞出藕片过凉水备用

3 起锅烧油,倒入肉片,煸出多余油脂,加蒜末、小米辣段、辣椒段、半勺食盐,翻炒出香味,倒入焯好水的藕片,加一勺生抽、一勺老抽、半勺白糖,大火翻炒均匀,出锅即可

口味辣的家常菜怎么做,好吃又辣的家常菜菜谱大全(4)

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