在生活中，我们经常不难发现，i有真空包装和普通包装的东西，尤其是食用的一些东西。比如，大米、豆类、肉类等等。使用真空包装得比较多。那么为什么要使用真空包装呢？真空包装有什么好处呢？
这是因为真空包装不容易滋生细菌，而且真空包装比普通包装要保存的时间更长。
普通包装的食品，通常在常温下只能存放2到3天，而用真空包装，却能保存7到8天的时间，甚至更久。
这是因为空气中的氧和水是大部分细菌、微生物等有害物质的有利繁殖条件。而真空包装能通过抽出空气而使这些有害物质无法大量繁殖。因此，现在大多数食品都会采用真空包装来延长保鲜期。所以建议以后，我们在买东西时尽量选一些使用真空包装的东西，这样有利于它的保存。
其实这种方法也可以适用于生活中的其它一些地方。比如被子、衣服、以及一些柔软的东西，可以用真空袋装的，都可以使用真空包装法。
比如被子、衣服用真空包装不仅可以节省空间，也不容易发霉，蛀虫。其实厨房里就可以买一个小型真空包装机器 ，这种机器也不贵，而且特别方便。每天吃不完的新鲜蔬菜，水果啊，都可以使用真空包装的方法保存起来，也不至于浪费。每天也有新鲜的蔬菜，水果食用。何乐而不为呢？
