导语:紫花地丁是5月第一鲜,比槐花甜比荠菜鲜,如今正当季,别不懂吃
大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,进入5月后天气开始变暖,小编是山东烟台人,小时候从来不知道“应季”这个词的意义,随着年龄的增长,我发现应季真是个很神奇的事情,比如我们小区的槐树吧,不管天气如何,4月是一定不会开花的,必须到了5月初才开花。
再让我印象深刻的就是夏天捡金蝉,一直捡到“立秋”这一天,第二天几乎所有的金蝉就神奇般的销声匿迹了,让我深刻的认识到了节气交替的变化,自古说40不惑,没到这个年龄之前我是如何也体会不到的,时间是见证一切的真理。言归正传今天我们分享的是5月“第一鲜”,这种野菜你见过吗?
它叫“紫花地丁”,是一种不起眼的野菜,也是一种草药,这个季节紫花地丁正鲜嫩,没有开花的时候,叶子可以包饺子吃,非常的鲜美,妈妈去小区里挖了半个小时,就弄了这么多野菜,有紫花地丁,苦菜,刺菜。