周末在家满足小孩的要求，炸薯条既简单还干净卫生。
·准备两个土豆，先削皮，然后再切成条，切差不多一公分宽就行，太大了容易不熟。切成条后用清水冲洗，洗掉淀粉，这样煮起来就不会粘在一起了。
·锅中倒入适量的水，加一勺盐、少许白醋，再倒入洗好的土豆，大火煮3分钟即可。
·捞出来等凉一点再沥干水，然后再加二勺玉米淀粉，搅拌均匀，等完全放凉后放进冰箱冷藏两个小时。
·锅热下火，到6成火温，倒入土豆，先别着急去翻，等定型后再去翻动，这样反复翻动，炸至两面金黄就可以出锅了。
·出锅后再撒上少许细盐。
家庭版的薯条就做好了，我家小孩特别喜欢吃。
