做一次，吃一个月，省事。
By 白_花花
用料
- 牛腩（瘦） 5000g
- 生抽 250g
- 生姜 50g
- 大葱 1根
- 洋葱 1个
- 八角 4g
- 花椒 10g
- 干辣椒 适量
- 桂皮 5g
- 香叶 4片
- 丁香 0.5g
- 砂仁皮 4个
- 山奈 5g
- 白芷 6g
- 草果皮 1个
- 香果（拍破） 1个
- 甘草 4g
- 陈皮 2g
- 香菜籽 3g
- 辛夷 2个
- 孜然 3g
- 良姜 3g
- 红蔻 1g
- 草寇 2个
- 白蔻皮 6个
- 小茴香 4g
- 白胡椒 4g
- 肉蔻（拍破） 1个
- 山楂 2g
- 甘松 1g
- 植物油 150克
- 盐 适量
- 面条 适量
- 香菜 适量
- 青菜 适量
- 煮鸡蛋 适量
做法步骤
1、牛肉浸泡一个小时，泡出血水
2、加生抽和适量水没过牛肉，腌制一夜
3、用开水浸泡所有香料（干辣椒除外），一分钟后把香料过滤出来
