过年时给家里买了一台破壁机磨豆浆、果汁喝。前段时间老妈的朋友听说家里有破壁机，就带了一碗黄豆过来做豆腐。看着她做豆腐，才知道原来豆腐这么简单，黄豆泡好磨成豆浆，煮一煮再加少许白醋就成功了。吃起来味道和买的卤水点的豆腐一样。
黄豆豆腐
正好家里人都爱吃豆腐，于是我也依葫芦画瓢，在家试着做，没想到第一次就成功了。隔三差五做来吃，次次都成功。想吃豆腐的朋友，可以不用买了，按照这个方法做，几乎零失败，自己做着吃更放心。
黑豆豆腐
1、准备200g黄豆或黑豆，挑选出发霉发烂的黄豆粒，清洗干净，浸泡一夜，浸泡到黄豆粒都胖乎乎的，天比较热的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，防止把黄豆泡馊。
2、黄豆泡好之后，捞出沥干水分，放入破壁机中，加入1000毫升清水，磨成生豆浆，可以多磨几遍，这样更细腻，磨好之后用纱布过滤到大锅中，豆渣可以炒食、加面粉摊饼吃。
