什么汤清淡又有营养,什么汤清淡补身体又营养又好喝

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-06 22:55:22

本期导读:春季气候干燥,分享13道家常汤的做法,即清淡又营养,还能补水

春季虽然雨水较多,但是这个季节的空气也是干燥的,春季风沙较大,容易造成皮肤干燥。春天的天气时冷时热,是一年当中气候变化最大的季节,在这个季节一下不注意就容易感冒上火,春季干燥注意补充水分 ,所以在这个时候最适合喝一些汤汤水水的菜肴。分享13道家常汤的做法,即清淡又营养,还能补水,增加食欲,特别适合春季吃,收藏好,换着样的做,下面分享下做法,

什么汤清淡又有营养,什么汤清淡补身体又营养又好喝(1)

【什锦豆腐汤】

材料:嫩豆腐1块、鸡蛋2个、金针菇1小把、西红柿1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、水淀粉适量、鸡精1茶匙、

做法:

1.准备好所需材料,豆腐选用嫩豆腐,就是内酯豆腐,比较嫩,用老豆腐也可以,金针菇切去根部一段较老的部分。

2.把豆腐顺长切成两半,再切成一厘米厚的片。

3.西红柿去蒂,切成丁,葱切葱花,姜切末。

4.鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,把金针菇用手撕成小朵。

5.锅加少许油,又放一点就可以,不要放多,下入姜末炒香,再下入西红柿丁翻炒,将西红柿丁炒出水,将西红柿在油中炒制一两分钟,这样番茄红素才会被人体重复吸收。

6.淋入适量水烧开,下入豆腐,煮5-6分钟。

7.下入金针菇,烧开,加入盐和鸡精调味。

8.淋入适量水淀粉,烧开,使汤变得粘稠,淋入鸡蛋液,搅散开,成蛋花状,烧开,关火,撒上白胡椒粉,淋入香油搅匀,撒上葱花,盛出即可。

什么汤清淡又有营养,什么汤清淡补身体又营养又好喝(2)

【白萝卜香菜汤】

材料:白萝卜1/2根、香菜2棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、

做法:

1.将白萝卜去皮洗净,香菜摘干净,葱切葱花,姜切末

2.将白萝卜用擦丝器,把白萝卜擦成丝

3.锅加水,再加入姜末,烧开,下入白萝卜丝,烧开,煮5-6分钟,将萝卜丝煮熟软,煮时不用盖锅盖,这样能将萝卜的气味散发出去

4.到时间后,加入盐调味,关火,放入白胡椒粉,搅拌均匀

5.再淋入香油,撒上葱花和香菜末,搅拌均匀,盛出即可

什么汤清淡又有营养,什么汤清淡补身体又营养又好喝(3)

【虾仁萝卜丝汤】

材料:大虾仁8个、白萝卜1个、香菜1棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、

做法:

1.准备好所需材料,香菜洗净,白萝卜去皮洗净,虾仁用的是冷冻虾仁,需要提前放在冷水中解冻,用新鲜大虾也可以,去掉虾头和虾壳,挑去虾线。

2.姜切末,香菜切小段,虾仁加入少许盐,再加入白胡椒粉,抓匀,腌制10分钟,这样可以去掉虾仁的腥味。

3.把白萝卜用擦丝器擦成丝,用刀切成细丝也可以。

4.锅加水再下入姜末,烧开,下入萝卜丝烧开,煮1-2分钟,撇去浮沫,煮制时不要盖锅盖,这样可以去除萝卜不好的气味

5.下入虾仁,煮至虾仁颜色变红,加入盐调味,关火,再淋入香油,撒上香菜,搅匀即可

什么汤清淡又有营养,什么汤清淡补身体又营养又好喝(4)

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