来源：【半岛都市报】
四类生活垃圾中，产生量最大、最容易混淆的一对cp非厨余垃圾和其他垃圾莫属了，每当碰到大棒骨、椰子壳、榴莲皮、粽子皮、海鲜皮的时候，可能很多人都会在心里默默发问“啊！你到底是什么垃圾啊？”
厨余垃圾指在食品加工和消费过程中产生的剩菜剩饭、菜帮菜叶、瓜果皮核、废弃食物、废弃食用油脂等易腐的垃圾。厨余垃圾共分为三小类，分别为家庭厨余垃圾、餐厨垃圾、其他厨余垃圾。
家庭厨余垃圾表示居民日常生活过程中产生的菜帮菜叶、瓜果皮核、剩饭剩菜、废弃食物等易腐性垃圾。
餐厨垃圾表示餐饮企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食品残渣、食品加工废料和废弃食用油脂等。
其他厨余垃圾表示农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、水产品、畜禽内脏等。
其他垃圾是指利用价值小，对环境危害小，难腐烂变质的，除可回收物、厨余垃圾、有害垃圾之外的垃圾。如砖瓦陶瓷、渣土、卫生间废纸等难以回收的废弃物。
厨余垃圾相比于其他垃圾，具有含水量高、盐分含量高、有机质含量高、油脂含量丰富、极易腐烂变质等特点，因此像粽子叶、坚果皮等有机质含量低、难腐烂变质的垃圾，属于其他垃圾。另外，像大棒骨、椰子壳、榴莲皮、海蛎子皮等质地坚硬的垃圾，在处理环节会损坏厨余垃圾处理设备，因此它们也属于其他垃圾。
（作者：沈星宇、沈怡帆、刘冉）
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