在冬季和早春的甘蓝生产中，有时会出现植株抽薹开花不结球的现象，称之为"先期抽薹"。
造成先期抽薹的原因与其品种、播期、温度管理等都有密切关系。
1、品种。冬性强的早熟品种耐低温能力强，不宜抽薹，如报春比中甘十一冬性就强。
2、春化。甘蓝属两年生植物，按着植物阶段发育理论，植株在完成了春化阶段和光照阶段以后才能由营养生长转入生殖生长。甘蓝属"幼苗春化型"作物，发育特点为通过春化要满足三个条件：一是植株要长到一定大小，二是要求有合适的低温条件，三是要经历一定的时间。当甘蓝幼苗茎粗达到0.6厘米以上，有六～七片真叶，真叶宽0.5厘米以上，长期在2～12℃的低温条件下，三十至四十天即可通过春化阶段。
甘蓝先期抽薹
3、温度。生产上播种较早，加上苗期管理温度较高，定植时幼苗往往过大，长期处于低温时很容易达到春化条件，使苗期就已通过春化。
4、水分。有的定植后不注意蹲苗，肥水过勤，植株生长过旺，特别是保护地保温性能差，白天温度高，夜间温度低，更容易促成先期抽薹。
1、品种选择。选择冬性强的早熟品种如报春等。
2、适期播种。不要盲目早播，苗期管理应采取先控后促的原则培育适龄壮苗。
3、适期定植。利用保温性能较好的保护地适时定植，适当蹲苗，并加强保温措施，掌握使其秧苗大小与温度不同时满足春化的要求。
4、强化管理。加强田间管理，促进迅速结球，当有可能出现抽薹时，应肥水齐攻，以强大的营养生长抑制其生殖生长，从而达到结球不抽薹的栽培目的。
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