羽衣甘蓝开花的时间是不长的，一般也就是一两个月开花，它比较可以忍受低温，在冬天的时候可能也不会进入休眠，但是开花就不行了。它基本上都是会集中于四五月份开花的，而且它开花的时间点也是和温度有着比较密切的联系的，如果大家能够让它的生长温度维持在二十摄氏度左右，它也许就可以提前开花了。
当然这个羽衣甘蓝的叶子颜色其实是有些黯淡的，基本上就是绿色和黄色的组合，或者是紫色搭配绿色的，看起来是有点暗沉的那种色调。其实有些朋友会把羽衣甘蓝和卷心菜搞混，这两种植物确实看起来是有那么一点相似的，不过它们也有着很明显的一点区别就是，它的中心不会像卷心菜那样子蜷缩起来了。
它喜欢的是阳光比较充足一些的环境，所以大家可以偶尔把它给放到室外晒几个小时的太阳了。羽衣甘蓝其实也是有些人把它用在食用上，因为羽衣甘蓝做成菜的话不会增加什么热量，特别适合那些想要健身的朋友。
羽衣甘蓝的生存能力是比较强的，在冬天的时候比较耐寒，而在平时生长的时候也是比较能够耐热的，所以不是很需要经常去给它遮阴。其实生长的土壤不用那种特别疏松的，它的根系可能更利于那种有点黏性的土壤。
