小编刚才看了一个帖子,说广西人过年有吃粽子的习惯,当然这里说的广西人不是全部的广西人,只是广西的一部分地区,而且这一部分地区的粽子超级大,一个粽子得有四五斤米,感觉一家人都吃不完。真的是十里不同俗了,每个地方都有每个地方的饮食文化,不能说让人惊讶,只能说要适应不同的地方风俗。说在广西的部分地区,不仅有吃粽子的习俗,而且他们很喜欢吃煎粽子,白粥加煎粽子是广西人的最爱,天呐,这么吃不会很腻吗?
小编是一个北方人,我们北方也有吃粽子的习俗,不过是在端午节。我们这里和南方不太一样。我们这里的粽子是纯糯米粽,里面没有任何的配料,粽子的吃法主要是用来蘸糖的,而且从来没有煎粽这么一个说法。其实小编也吃过浙江的粽子,浙江的粽子有的是蛋黄粽,有的是鲜肉粽。个头不是很大,但是糯糯的,香香的,又别有一番味道。和北方的白米粽比起来,浙江的粽子更有味道,但是不能吃的太多,吃的太多就会有点腻,咽不下去。
听一个广西的网友说,在广西吃粽子是一个很常见的现象,不仅是过年包,过冬也包,端午也包。总之,很多时候,他们用粽子代替白米饭。因为粽子包起来之后,热着吃比较方便,有的时候会当午饭吃。在七八十年代,父母家里还有田地,父母去田里干活的时候,中午没有什么午餐,带粽子就能解决很大一个问题。
经过广西网友的这么一解释,这么一说倒好理解了,这有点像北方的馒头,北方很多人喜欢把馒头蒸起来,多蒸一些,随时吃随时拿。如果有干活出去中午不回来的。带点馒头,带点菜,这不是跟广西人是一个意思吗?所以说,过年吃粽子我倒觉得没有什么,就是广西的粽子实在是太大个了,一个三四斤重,那么大的粽子怎么分着吃呢?
一个广西的网友说,广西的粽子有很多的吃法,最重要的吃法就是说切成片儿煎着吃,非常非常香,把切片儿的粽子煎着来吃,然后再配一碗白米粥,简直就是广西人的最爱。提到白米粥,小编不得不说,好长时间没有喝白米粥了,不知道什么时候被专家淡化了白米粥的营养价值,天天喝杂粮粥,都把白米粥给遗忘了,可以这么说,70、80年代的孩子,从小就是喝白米粥长大的,那时候没那么多说法,能喝一碗白米粥就不错了!
不过单看广西这个大粽子的外表和我们山东部分地区的砖头粽有点儿像。但是广西的粽子又比我们山东这边儿的粽子大太多了,有点儿像枕头一样,不知道里面是带馅还是不带馅?一个广西网友调侃,不理解广西包粽子的,可以看看北方人对饺子的热爱,广西对粽子的重视和北方对饺子的重视是一样的![呲牙]
小编又看了这个广西的大粽子,真的看一次就笑一次,哈哈大笑的那种,就是不知道这么大的粽子要煮多久才能熟。我记得小时候,我们那里的砖头粽,要用大火煨上一夜,第二天醒来的时候,浓浓菠萝叶的粽香味就传来了,本来想多吃点,可是吃不动,粽子太大了。但是比起广西这个大枕头粽,这才哪儿跟哪儿,差太远了,广西人,一家子都吃不完这一个大粽子吧?关键送礼拿出去也是挺沉的,一个粽子要吃一个星期比不多吧?[捂脸]