芹菜花生胡萝卜凉拌窍门,厨师长王刚凉拌花生米

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 19:35:18

一花不是春,独木不成林。很多美食,都是不同的食材组合碰撞出来的奇观。

番茄炒蛋,土豆炖牛肉,尖椒炒肉丝,冬笋烧腊肉,莲藕炖排骨,这一个个绝妙的CP,经过千百年的传承,在我们的餐桌盛开着一朵朵阆苑仙葩。若以人情世故来看食材的相逢,这些搭配堪称是让人叫绝的天作之合,是令人击节的相见恨晚!

今天单独来说说凉拌菜的搭配,凉拌菜是开胃菜,虽说调味料才是凉拌菜的灵魂所在,但绝妙的食材搭配,才会更让人拍案叫绝,分享5种入口就能激荡起味蕾活力的凉拌菜搭配,绝对都是1 1大于2的好滋味,比单独凉拌好吃多了。

一、黄瓜 油条

一个是早餐的C位,一个是夏日果蔬的王者,两者毫无关联,能将其搭配在一起也算是奇缘,二次油炸过的油条酥香可口,拌上水灵灵爽脆脆的黄瓜,淋上甜腻腻的料汁,这个味道夏天吃真的是绝了。

芹菜花生胡萝卜凉拌窍门,厨师长王刚凉拌花生米(1)

1、4根油条横着切成约1指宽的小段备用,锅中适量的油,油温7成热,将油条段倒入油炸大约1分钟左右,油条焦酥发脆,捞出备用

芹菜花生胡萝卜凉拌窍门,厨师长王刚凉拌花生米(2)

2、2根黄瓜去除头尾,拍几下,斜刀切段备用

芹菜花生胡萝卜凉拌窍门,厨师长王刚凉拌花生米(3)

3、大的盆中加入3勺果醋,3勺蜂蜜,适量的盐和鸡精拌匀,加入4瓣大蒜压成的蒜蓉拌匀,先拌入黄瓜抓匀。

芹菜花生胡萝卜凉拌窍门,厨师长王刚凉拌花生米(4)

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