入门烘焙制作蛋糕面包需要的小工具，一般需要的有硅胶垫、擀面杖、刮板、软刮刀、面包刀（锯齿刀）、量杯、粉筛、手动打蛋器、锡纸油油纸、厨房秤、油刷、烤盘烤网、隔热手套和一些碗和盆。其中粉筛选择40~60目的即可。需要做奶油蛋糕的还要购买转台、抹刀、及裱花嘴、裱花袋、蛋糕低拖、刮片、食用色素等。锯齿刀、转台、抹刀裱花袋裱花嘴推荐三能或风和日丽。其中三能的抹刀较为好用手感舒适，转台一般购买价格几十元的玻璃的即可，金属面的更好，好的转台旋转稳定持续时间长。裱花嘴有多种型号，新手推荐三能或立高的套装，常用18~24枚即可不用过多，其中以立高花嘴最好（个人意见）。裱花袋分为大中小三种，一般购买中号普通厚度即可，不宜过薄。色素购买可食用色素即可（使用时注意剂量），其余工具无论品牌物美价廉好用即可。最后是模具烤盘，按需求购买，有戚风蛋糕模、圆形蛋糕模、玛芬蛋糕模、莫斯模、吐司盒、披萨盘等，按配方需求购买，推荐三能、风和日丽的带不粘涂层的。吐司盒又分带盖和不带盖的。
