3、番茄切成小块。
4、起锅烧油，放入虾头煸炒出虾油，然后捞出。放入番茄炒，铲子按压出汁，加入适量的盐。
5、锅中倒入一大碗清水，倒适量生抽调味。水开后挤入大小均等的虾滑，中小火煮到虾滑飘起。
6、出锅时撒上葱花。
(荣)
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