番茄最经典的菜系，莫过于番茄炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤、番茄炸金蛋，永远都离不开一个蛋。
为什么番茄不能独自美丽呢?它的惊艳之处不需要依靠鸡蛋。
宴请客人，有朋友说番茄这种菜可不了台面，可是番茄牛腩、番茄炖排骨汤，只要一上桌，几乎没有人不爱，营养又养颜。只能说，对于番茄的做法，你不太了解，不妨今天我就教你们做几个番茄的新吃法，味道一点都不差。
推荐食谱一：梅渍雪碧小番茄
前段时间这道梅渍雪碧小番茄在网上很火，也曾得到家人的一致好评，因此逢年过节，都被家人强烈要求安排上。这道美食颜值非常高，红红火火特别喜庆，冰冰凉凉的很解腻。
需用食材：小番茄若干、话梅8颗、柠檬1个、冰糖少量
做法：
1、小番茄先洗干净，底部打上十字花刀。
2、锅中加水烧沸，小番茄倒入沸水泡1分钟，捞出放入冷水中，可轻松剥皮(小番茄一定要去皮!口感才会好，才会入味!)
3、锅中倒入雪碧，加入少量的冰糖和话梅，煮开直至汤汁颜色变深。
4、汤汁倒出晾凉，加入小番茄和切好的柠檬片。
5、放入冰箱继续冷藏，至少2小时。
夏天时，吃之前放入几个冰块，别提多凉爽;冬季大鱼大肉吃多了，梅渍雪碧小番茄吃了更加解腻。
推荐食谱二：番茄果冻
