冬瓜饮
冬瓜250g(连皮、瓤、籽)，洗净，切碎，加水500ml，煎10~15分钟即可，只饮其水。
冬瓜性寒，《随息居饮食谱》称其有“清热，养胃，生津，消暑湿”之功。
绿豆饮
绿豆50g，淘洗干净，加水适量，文火煮烂，可入白糖少许。
绿豆性凉，《本草汇言》称其可“清暑热，静烦热，燥热，解毒热”。
茶盐饮
绿茶1撮，食盐少许，开水泡饮。
绿茶性凉，《本草别说》称其“治伤暑”，《随息居饮食谱》云其有“清热，渗湿”之功。
丝瓜饮
丝瓜1条(不去皮)，洗净，切碎，加水适量煮沸约10分钟即可，去滓饮用。
丝瓜性凉，有生津止渴、解暑除烦之功。丝瓜与豆腐做汤菜，常吃亦佳。
