食材准备：
黄瓜、青椒、生抽、味精、盐、花椒、白酒、白糖、生姜、大蒜
做法：
1、将黄瓜洗净切成长条，放入干净的容器中加盐腌制30分钟，撒上盐就行，不用刻意的搅拌，这样就可以使黄瓜中的水分被腌制出来，之后我们吃到的黄瓜才会更加爽口脆爽，30分钟后我们将腌制出来水倒掉即可
2、将青椒切条、生姜大蒜切片，与之前腌制30分钟的黄瓜放在容器里备用。起锅加少量的水，加入足够浸泡黄瓜的生抽和适量白糖，最后加入二两左右高度白酒
3、很多人自己腌黄瓜都会觉得不好吃，那就是缺少最后一步。起锅热油加入花椒，榨出花椒油之后将其花椒滤出，在盛放黄瓜的容器里加入花椒油，然后密封放到阴凉处即可
这样做出来的黄瓜就会又香又脆，以后大家在腌黄瓜的时候，可以试着用这个方法来做一下。如果大家还有不同的方法，可以在下方评论留言，大家一起交流哦
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