3.大蒜切去根部，去掉皮，将其剁成末
4.锅里加水，水开后将菠菜放入将其焯水，菠菜成熟后将其捞出来，用水冲凉，将其控干水分（焯水有两个目的，1是使其成熟，2是去除草酸）
5.将肉丝也焯水，焯水的肉丝用水冲一下，控干水分放盆里备用
6.将菠菜、肉丝放入盆里，加入盐、鸡精、蒜末、生抽、陈醋，拌均匀即可
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