3、利用这一小时的时间，咱们调一个万能腌菜的腌汁，将100克白糖，50克精盐，放在盆中，然后加入200克生抽，200克陈醋，将其搅拌均匀，然后锅烧热油。将八角桂皮香叶，葱姜炸出香味后捞出，然后再将干辣椒段下锅炸香后，倒在兑好的腌汁内搅拌均匀即可。
4、然后咱们将腌出水分的萝卜，用手用力攥干水分，这样既能使萝卜更脆，还能使萝卜放的时间更长，然后将萝卜放在最好的腌汁内，将两头大蒜轻轻拍散，和萝卜放在一块，用来提味增香，然后封上保鲜膜，腌制上个两天，就可以食用了。
看完这篇文章，大家学会了这道万能腌汁了吧？不管是黄瓜萝卜。还是其他腌制的菜肴，都用这个腌汁，口感酸辣特别的下饭好吃。
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