干炸红尾鱼教程,炸红尾鱼干怎样才能酥脆

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 03:08:02

红尾鲹是岷江水系特产的一种小型鱼种,学名四川鲴,亦俗称红稍、红尾子。她形状类似白条鱼,但体形稍大,成鱼长度在15厘米左右,在上层水面游来游去,能看到红色的尾巴,惹人喜爱。

干炸红尾鱼教程,炸红尾鱼干怎样才能酥脆(1)

红尾鲹大的有一斤以上,一般钓到的在几两到半斤左右。红尾鲹肉厚刺少,味道鲜美。挂上蛋炮面糊干炸,外焦里嫩!算得上是四川钓友最爱钓的鱼种之一。

红尾鲹怎么钓?

海竿拟饵拖钓‍

夏秋两季,水库开闸进水,大量的红尾鲹在进水处迎水觅食用海竿或手海两用竿,挂上适重的铅坠,用拟饵串钩,钩越多越好,尽力抛到远处,慢慢收线,模拟小虾在水中游动,红尾鲹抢食时,手感变沉,迅速轻抖海竿,慢慢溜鱼,不可用力过猛,否则断竿断线。一般收竿一次就能钓上好几条鱼,遗憾的是开闸进水就三两天,过期不候。

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手竿定点钓‍

钓点:红尾鲹爱舔食青苔,所以钓位要选在岩石边,钓点就在竿尖下,水深3—5米,水下斜坡(最好在斜坡与平底交界平坡上方10CM)。

饵料:面饵的话饵料要尽量做得小一点(豌豆大)、软一点。粉型饵料都可以,颗粒饲料、红苕、麦麸都不错,但要注意的是颗粒饲料、红苕一般不加面粉,麦麸加少量面粉即可,饵料一定要散。饵料中最好加香料(香、腥、臊、臭型都可以)。

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打窝:垂钓前用5斤左右的绿蚯蚓用剪刀剪成多截,与米糠、麦麸、钓点边泥土混合揉成泥球后投入钓点打窝,这时候可以用绿蚯蚓为钓饵,也可以用爆炸钩挂糟食。

钓法:打窝后一般半小时内红尾鲹便能进窝,这时候窝子里是不会有白条的。红尾鲹进窝的特点是窝子里冒细花、有漂动。因为红尾鲹的嘴很小,所以它吃食也就很特别,很小的一点饵料它可以折腾半天。所以漂相很轻微,有点像是螃蟹在窝子里闹。

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浮漂站稳稍等就有动作:忽悠忽悠得站起来一目半目,然后又下去一点;就这样忽悠一会儿饵料明显减少,这时就是2目半到3目了。这个时候一定要注意,因为往往这个时候就会有一个不明显的“下顿”。就是很好的提竿时机,注意提竿幅度不要太大,一般提竿3~5次就可以挂上一条红尾鲹,而且鱼钩都在嘴里。此方法钓红尾鲹一般越钓越多,一定要勤提竿,不必补窝。红尾鲹很有力道,完全有那种钓鲮鱼的感觉,钓起来十分刺激。

干炸红尾鱼教程,炸红尾鱼干怎样才能酥脆(5)

总结:各地水域不同,鱼情也不同,钓法也要因地制宜,比如在汉江水域,白天用玉米能爆护,天黑后用红虫也能钓到不少红尾鲹,重点是钓浮,根本不需要钓底。

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