芋泥冰面包。
芋泥冰面包：
·面粉25克、水50克、奶粉10克、食盐3克、纯芋泥250克、牛奶100克、黄油40克、白糖15克、紫薯粉5克先制作烫面，面粉加入水，小火加热不停搅拌晾凉备用。
·混合面粉、牛奶、白糖、食盐、奶粉、烫面和酵母搅打至粗模状态加入黄油，继续搅打至能拉出薄膜。冷藏发酵夜。发酵好的状态揉搓排气。
·切分9等份松弛15分钟，小面团揉圆温暖处二次发酵50分钟，表面撒宝米淀粉160度烤15分钟左右。
·制作芋泥馅：混合芋报、白糖、奶粉、紫薯粉、炼乳、牛奶和黄油搅匀后装入裱花袋，面包胚侧面用筷子戳洞挤入芋泥馅冷藏一小时。
开吃。
