蛋挞液凝固不了怎么办,为什么我的蛋挞液凝固不了

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 05:00:41

冷冻的蛋挞液可以进行解冻后再使用,但是解冻后的蛋挞液不宜再次冷冻,因为多次解冻会导致营养流失,并且在解冻的过程中可能滋生大量细菌,对人体健康不利。

蛋挞液凝固不了怎么办,为什么我的蛋挞液凝固不了(1)

如果蛋挞液在常温下变成膏状,说明可能有细菌或其他微生物滋生导致蛋挞液变质,这种膏状的蛋挞液是不能继续使用的,因为食用后可能会对身体造成危害。

蛋挞液凝固不了怎么办,为什么我的蛋挞液凝固不了(2)

蛋挞液的主要成分包括鸡蛋、鲜牛奶和白砂糖,将这些材料搅拌成粘稠状液即可制作蛋挞。蛋挞烤出来的口感通常较为坚硬,其中主要是蛋液。多余的蛋挞液可以冷藏保存放入冰箱中。

蛋挞液凝固不了怎么办,为什么我的蛋挞液凝固不了(3)

蛋挞的制作步骤:

1.准备好材料

2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀

3.再加入细砂糖,搅拌至融合

4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀

5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀

6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可

7.烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟(空气炸锅160度预热5分钟,直接拧10分钟)

8.烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可

小窍门

1、蛋挞液倒入挞皮时,七分满即可,不要倒满了,否则挞水太多的话烤时会溢出

2、如果想要其他风味,可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁,或者蜜豆、水果丁什么的

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.