为什么蛋挞液会变浓稠,蛋挞液开封后变得浓稠了

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 04:44:51

为什么蛋挞液会变浓稠,蛋挞液开封后变得浓稠了(1)

说起在家自制,很多人都会选择超市即可买到的现成蛋挞液和蛋挞皮,但这样做出来的蛋挞,美味程度真的很有限。 必须要说,作为合格的美食爱好者和烘焙达人,食域家一定会告诉你,如何才能从头到尾亲自参与,做出最完美的澳门葡式蛋挞。 我做了很多次试验,一次次地改变配方比例,不断地升级细节。 等你做成功了,这一定会是你最想分享的美食!

By 食域家

用料

做法步骤

为什么蛋挞液会变浓稠,蛋挞液开封后变得浓稠了(2)

1、开始之前,请先参考我们的自制泡芙酥皮食谱(上一篇)。跟店里买的现成的蛋挞皮完全不一样,效果好太多了。 将自制泡芙酥皮擀成25×30cm的长方形。

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2、从25cm的一边开始,把酥皮卷起,卷得紧一点。

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