简单炸年糕串的做法,炸年糕的做法大全家常

2、糯米放入锅中，电饭锅也可以，怎么省事怎么来，蒸到七八成熟。

3、将蒸好的糯米放入碗中，根据个人口味加入适量的白糖，用擀面杖将糯米捣成米糊状。

4、找一个大的浅不锈钢盘子，抹上一层油，将糯米糊平铺到盘中，厚度大约1厘米左右。

5、盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏1个小时左右定型，脱模后切成长方形备用。