大家好，欢迎来到公子食记。前两天过圣诞节，虽然是洋节日，但是这几年好多人记得比中国的节日还清楚。尤其是平安夜的时候，好几个朋友来找我玩的时候还送了苹果，寓意倒也美好，平安夜送平安果嘛，人家的一点心意，不好拒绝，结果那天收到了好多个苹果。这么多怎么才能消灭掉啊。
可能你会说苹果嘛，削削皮不就可以吃了吗？这话是不假，但是现是冬天啊，冬至都过去好几天了，天气特别地冷，这天一个苹果下肚，从里到外都是凉的，赶紧跟吃了一个冰淇淋一样。更何况一下子还这么多，吃不了，实在是吃不了。
不过苹果直接吃太凉，那么热着吃就不会有问题了，而且苹果热着吃的做法还挺多，比如烧个苹果汤等等。不过我准备做点更好吃的，前些日子做蛋挞的时候买的有蛋挞皮，当时还没有用完，而且这蛋挞皮可不能久放，时间久了就不酥了，所以要把它们也消耗掉。正巧前几天我学了一个方法，把它们和苹果一起做成苹果酥，用这个方法来做，不用和面，又酥又甜，特别好吃，学会了之后真是天天想做，再也不怕苹果吃不完了。
苹果酥所需要的材料有：苹果 1个，黄油10克，白砂糖 20克，盐 少许，玉米淀粉 适量，水 适量，蛋挞皮 适量，蛋黄液 适量，芝麻 适量；
苹果酥的详细制作步骤：
首先把苹果洗干净，用削皮刀削去苹果皮，挖掉苹果核，最后用刀切成小粒备用；玉米淀粉和等份量的水一起化成水淀粉备用；
