3、然后我们来秤出一些豆沙馅，我这边秤出来是按照每份25g的量（秤是去皮称重的） 这个豆沙馅是买的现成的，既然是懒人版蛋黄酥，那咱们就懒到底，嘻嘻~
4、每份豆沙都捏出一个凹槽，合适蛋黄的大小，然后把烤好的蛋黄用豆沙包裹起来
5、放在虎口处，另一只手慢慢往上把蛋黄包紧收口，团成一个小团子，这样蛋黄酥的馅料就做好了
6、蛋挞皮解冻了之后是比较软的，就可以把做好的馅料包进去
蛋挞皮软软的原因（蛋挞皮底下软软的原因）
阅读全文>>2024-03-08 10:19:49
蛋挞皮为何底下不酥脆（为什么买的蛋挞皮底部烤不脆）
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