【苹果技术】第1250
苹果园浇水看似简单，实则学问很深。关于苹果园如何科学合理地浇
水，我根据多年实践经验，提出了一些看法和建议，供广大果农参考。
1、关于大水漫灌和小水浇灌
大水漫灌可引起土壤板结、养分下渗、果树吸收根死亡等一系列问
题，所以苹果园浇水不提倡大水漫灌。尽量小水浇灌，有条件的可安
装节水灌溉设施。
苹果树生长季节须小水浇灌还有另外两个原因：一是怕水分太足，树
势偏旺，影响花芽形成；二是怕水分供应不均衡，忽高忽低，变幅太
大，影响果实正常生长而形成果面水裂纹。
生长季节若干旱浇小水毋庸置疑，不过参照有关资料，结合多年实践
经验，笔者认为小水浇灌较难操作，水量也不好控制，而冬季的封冻
水以及春旱所需的灌溉需要浇足水，可以适度大水浇灌。
现在有许多果园配备了滴灌设施，在生长季节发挥了小水浇灌的重要
作用，但要注意滴灌设施长期使用会引起根系上浮现象。不宜全年使
用滴灌，特别是在冬春季节需水量大时，可采用普通浇水方式。
2、关于萌芽前浇水与花期防冻
萌芽前浇水可推迟苹果树花期，适当减轻倒春寒对花果的伤害，经笔
者多年观察，以萌芽前10~15天浇水为佳，陕西宝鸡岐山地区以2月25
日至3月5日为佳，天气晴暖则提早，天气偏冷则略迟。
切忌开花后尤其盛花期浇水，尤其盛花期浇水易引起大量落花，落花
原理尚不明确，或许是树体突然遇冷不适应引起，或许是与根冠压有
关。
在生产中常有果农前期不浇水，到盛花期看到果园土壤干燥，花朵柱
头也比较干燥不易授粉，因此急于在盛花期灌溉，结果势得其反。
3、浇水与水裂纹的关系
果实水裂纹的发生与浇水关系密切，主要是水分供应不均衡，前期干
旱，后期多雨或大水漫灌引起，与缺钙也有一定关系。
经笔者调查发现，凡在夏季天气干旱时及时浇水的，水裂纹发生较轻
或没有，而旱得实在不行了才浇水的，水裂纹发生较严重，尤其前期
干旱没有及时浇水而后期大肥大水的，水裂纹更严重，不但浪费了肥
料，而且还起到了坏作用。
什么时候该浇水呢？结合实践调查，笔者的意见是，从初夏开始，如
果连续15天左右无有效降雨且近期天气预报无中到大雨，则应及时灌
溉，提倡小水浇灌，以保持土壤水分均衡稳定，不大起大落，以免引
发果实水裂纹。
4、关于浇水时期与次数
如果全年降雨均匀，土壤墒情较好，不浇水也可以，但往往天不遂人
愿，所以必须适当灌溉，以满足苹果树对水分的需求。
一般来说，苹果树每年有几个较稳定的灌水时期：
一是萌芽前，主要是解决春旱问题，其次也可推迟花期，减轻倒春寒
的风险，再者还可与萌芽前追肥相结合；
二是夏季高温干旱时，必须视情况适度灌溉，如果高温干旱持续时间
较长，可能得浇水2~3次，幼龄园需注意灌溉后浅锄保墒，防止浇水
后土壤板结、裂缝；
三是冬季土壤封冻前，主要是通过灌水来防冻，同时满足果树冬春水
分需求，增强抗旱越冬能力，除非遇大雪天气，这次水一般都要浇。
5、关于施肥与浇水
施肥后浇水是传统做法，近两年又有新的提法，提倡先浇水后施肥，
理由主要是防止肥料遇水下渗损耗，两种说法各有道理，似乎后者更
有理。
我的看法是，无论施肥前还是施肥后浇水，首先要看果树是否需要
水，同时考虑肥料的水溶性是好还是差。
另外，千万不要把肥料施成一堆，肥料施成堆等于在地里埋地雷，浇
水后易使成堆的肥料在小范围内溶解，形成局部过高浓度而造成肥
害。应把施肥坑挖大或挖成环状沟、条形沟或多点分布，并把肥料与
表土混拌。
秋施基肥需用农家有机肥，施肥量比较大，一般不提倡施肥后立即浇
水，以防产生肥害，延缓到土壤封冻前灌1次水就可以了。
西北园艺杂志
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