杏鲍菇怎么炒出来是脆脆的,杏鲍菇怎么炒才能又香又脆

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杏鲍菇的口感筋，韧，本身没有什么特殊味道，和肉放在一起炒出来极香。

据研究杏鲍菇还有降血脂降胆固醇的作用。

杏鲍菇想要炒的好吃好看色泽亮，还是要注意，第一食材的处理。第二调料的搭配。第三火候的掌控。

话不多说，跟阿飞一起做吧。

首先我们准备一下食材：

杏鲍菇两个切去根部，切成片放在盆中备用。

小米椒去籽后，切成宽条，青椒半个去籽后，切成宽条，放在盆里备用。

五花肉150克，先切成片，再改刀切成细丝。