编审专家：
张燕萍 中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师
目前没有证据表明红糖、生姜、葱白和大蒜共同煮水喝，能够避免感染新型冠状病毒。
红糖，即赤砂糖，性甘、温，归肝、脾、胃经，具有补脾缓肝、活血散瘀的作用，可用于治疗风寒感冒，脘腹冷痛，月经不调，产后恶露不绝，喘嗽烦热，妇人血虚，食即吐逆等。药理研究显示，赤砂糖可以加速血液循环，增加皮肤的营养，维持细胞的正常生理功能和代谢，以及调节色素的代谢等。目前，没有明确的证据证明赤砂糖具有预防人体不被新型冠状病毒感染的作用。
生姜，辛、温，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效，可用于风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等。药理研究显示，生姜具有有*菌抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、改善心脑血管系统、保肝利胆等作用。目前没有明确的证据表明，生姜具有预防人体不被新型冠状病毒感染的作用。
葱白，辛，温，具有发汗解表、散寒通阳的作用，可以用于治疗风寒感冒、阴盛格阳等病证。有药理研究显示，葱白具有抑菌体外作用，如可抑制白喉杆菌、结核杆菌等，但是尚没有明确的证据表明，葱白能预防新型冠状病毒的感染。
大蒜，辛、温，具有温中行滞、解毒、*虫的功效。可用于脘腹冷痛，痢疾，泄泻，肺痨，百日咳，感冒等病证的治疗。现代研究显示大蒜油具有一定的*病毒作用和抑制病毒吸附的作用，但是大蒜油抗流感病毒的机制尚没有明确。目前没有明确的证据，尤其是临床试验证明大蒜具有预防新型冠状病毒感染的作用。而且，如果不能控制好服用的量，大蒜也会引起一些副作用，如胃肠不适（烧灼感和腹泻）、胀气和肠道菌群失调等，甚至胃炎、哮喘、皮炎等并发症。
综上，目前均没有明确的证据支持红糖、生姜、葱白和大蒜具有避免人体感染新型冠状病毒感染的作用，而且，从这四味食材各自的功效来看，其配伍使用的功效应为发汗解热，温中健脾，并无预防新冠肺炎的作用。
参考文献
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