三、处理食材
Step 1：解 冻
提前放在冷藏柜解冻，如果你购买的肉类是密封袋包装的，也可以整包放在冷水里解冻，原理一样的，还更快。
不要直接把肉泡在水里解冻，肉类里的营养成分可能直接流失在被你倒掉的脏水里了。 哪怕把肉装在干净的垃圾袋里再泡水也是极好的。
Step 2：切肉
我自己是买了许多个密封保鲜盒，把肉类一次性切好，再分装放进去。
可以用刀切肉，也可以用搅肉机。
我是用刀切鱼肉，毕竟要把鱼刺挑出来，没吃习惯肉类的猫咪并不会吃鱼刺，万一卡住就不好了。
其他肉类我是用我那尘封多年的榨汁机绞碎的，物尽其用......
这个过程最为血腥也最为耗时，一般需要一整个下午的时间，弄完之后有一点点反胃......
但是一次性把肉切好，真的会省事很多。
切好啦，其中猪瘦肉和鸡腿肉也可以用其他肉类比如说牛肉羊肉代替，所以我买得比较少。
Step 3： 按比例搅拌
切好之后，按照比例将原材料放在一起，这个时候我们的小厨房秤就派上用场啦。
第一次做自制（以前那种随便煮煮鸡胸肉的不算），刚开始可以分量小一点，做多了猫咪不吃只会浪费。
