硕果累累的结果状
“我这两年每年都有四五个配方在做试验，发现坐果剂对品种的敏感性很强，对温度的敏感性很强。有些品种作用明显，有些品种用了跟不用差不多，有些品种像04-8和‘早红珠’会起反作用，用了后反而不好。这两个品种自然坐果都没有问题。”
“你现在觉得南方种植大樱桃最大的瓶颈在哪里？”听他介绍了这么多，再结合现场的结果表现，我觉得比三年前有了明显的进步。
蓝丁作砧木的树体长势很旺
“现在最大的瓶颈在于品种和砧木的匹配。跟北方不一样，北方是个砧木的樱桃树都能结果；但在南方，就苗木来说，我觉得品种和砧木的作用各占一半。”郑家祥又像科研人员一样介绍了很多他所拥有的砧木品种，从吉塞拉系列到蓝丁和京春系列。目前跟他认为南方最适合的品种28-2最匹配的砧木是“吉塞拉6号”。
“对南方种植大樱桃来讲，技术上可行不代表经济上可行，在经济上你是怎么评估的？”在我第一次来长丰果园看过大樱桃的结果表现之后，结论是“能种，但经济上不可行”。时隔三年，我想问问面前这位实践者的看法。
“在经济上最主要的投入是设施。”郑家祥指着新改造的连栋大棚说，“像我这种连栋大棚的每亩造价超过5万元，一个棚配了4个电机，自动卷膜，可以卷到顶的。在夏天，只要不下雨，我就把膜全部打开，通风降温……”
新改造的高规格连栋大棚
“那像葡萄这种避雨棚一样，盖一段空一段，这样行不行？”我猜想长丰果园是有补助项目才会这么“土豪”，这种设施投入成本不是普通生产者所能承担的。
“不行，我原来那种简易棚就是那样的，棚内的温度还是很高的，如果超过高温35度，会导致软果和落果。”郑家祥解释道：“最低要求的设施造价也在1.5万元/亩以上，高度要够，空间要大。”
“除了大棚设施，其他生产成本还需要多少？”我继续算经济账。
“我今年卖得最贵的品种是80元/棵，一般的是60元/棵，然后4米×3米的纺锤形建园，每亩种55棵，苗木需要3000~4000元，每年的管理成本要1500~2000元，如果按1000斤的目标产量计算，我估计能卖到20元/斤肯定有钱赚了。”
纺锤形的初结果树
“你现在卖什么价格？”与理论上的效益评估相比，我更相信现实中的数据。
“采摘70元/斤，批发是50元/斤，他们零售价也是70元/斤。”
“有竞争力吗？”我不禁问道。这个价格卖得比进口车厘子的价格还贵，更不要说北方同期的价格。
“如果上市的话，销量跟北方没法比，而且北方的个头大，商品性好，南方大樱桃唯一的优势是品质，所以做采摘的效益还是挺好的。”郑家祥还举了浙江建德的一个案例，门票100元/人，价格100元/斤。
