爆炒羔鱿怎么弄,豉椒炒鱿正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-08 15:58:38


今天又和大家见面啦!我是明哥——李睦明。请关注我,每天与你分享更多的美食[干货]

欢迎关注“抖(dou)音(yin)”:1220759251明哥教路,一起互动沟通


都说靠山吃山,靠海吃海,

这种个头小小“子鱿”是沿海地区餐桌上的常客,

不管是爆炒、烧烤、炸食,味道都很鲜美。

“子鱿”,由于这东西长得跟鱿鱼有点像,而且满腹都是籽,因此又叫“羔鱿”

它盛产于纯净海域,中秋前后,渔民们开始大量捕捞,捕上来后,渔民为了方便保存与运输,

一般都用瞬冷科技鲜冻工艺进行保鲜,从而充分保留籽乌的原始鲜美

爆炒羔鱿怎么弄,豉椒炒鱿正宗做法(1)

“羔鱿”的营养价值很高,不但热量低脂肪低而且常吃可以美容护肤,爱美的美眉可以大快朵颐了

“羔鱿”怎么清洗干净呢?

先将买来的“羔鱿”用清水清洗一下,把“羔鱿”外表清洗干净,之后再加点温水,记得加点盐,浸泡两个小时左右,再把“羔鱿”的表皮去掉,去掉灰骨。最后用清水多清洗两遍,这样“羔鱿”就清洗干净了

爆炒羔鱿怎么弄,豉椒炒鱿正宗做法(2)

“羔鱿”的吃法很多,豉油皇蒸,豉椒炒羔鱿,XO酱爆,但用豉油皇蒸来吃,最好吃,最为原汁原味。

爆炒羔鱿怎么弄,豉椒炒鱿正宗做法(3)

一口咬下胀鼓鼓的羔鱿,满是惊喜,内里塞满了金黄晶莹甘香的鱼籽,入口鲜嫩,鲜美弹牙,饱满劲道,这时用蒸羔鱿的豉油皇点一下咬开的羔鱿,味香浓而鲜美

爆炒羔鱿怎么弄,豉椒炒鱿正宗做法(4)

豉椒炒

爆炒羔鱿怎么弄,豉椒炒鱿正宗做法(5)

XO酱爆


​今天先分享这么多,明天再见啦,BYEBYE!

请点击“关注”,就可以每天获取本头条号发布的最新鲜的食材资讯!坚持无干货,不分享!

PS:你如果想知道当季食材有哪些,或者想知道如何挑选“靓食材”,请留言,我会尽快回复你的哦!

又或者关注“抖(dou)音(yin)”:1220759251明哥教路,一起互动沟通

爆炒羔鱿怎么弄,豉椒炒鱿正宗做法(6)

本人编著的《广东食材广东味》回复即可购买本书,更多食材资讯与大家分享。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.