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鱿鱼是一种一年四季都可以吃到的海鲜,民间常见的做法有烧烤、酱爆、清炒等等。近年来,又衍生出许多吃法,如孜然的、红烧的、香辣的等等。总之,好多口味都是很受欢迎的!
今天就为大家分享一个轰炸大鱿鱼的家常做法,吃起来非常的过瘾,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【轰炸大鱿鱼】
1.首先我们处理一下鱿鱼,撕开后,掏出鱿鱼的软骨,把鱿鱼外表的一层皮撕掉,以免影响菜品。
2.用清洁球把鱿鱼须外面的粘膜擦掉。擦掉以后,一定要反复清洗,免得清洁球的钢丝掉落在鱿鱼上面,吃进胃里,造成危险。
3.把鱿鱼从中间划开,剐干净上面的粘液。粘液有很重的腥味,一定去除干净。