小学门口最受欢迎的小吃火鸡面保姆级详细教程来啦!想要摆摊的朋友们都看过来,包教包会!
·锅中烧水,水开后放入面饼。我用的是非油炸大碗面,面条煮几分钟后倒出来沥水,最好过一遍凉开水,面条才劲道不容易断。
·锅中烧油,放入洋葱和小葱葱头炒香。这是20个面饼的调料比例:盐20克、白糖20克、鸡精20克、生抽100克、老抽50克、火鸡面酱200克。
·把调料倒入锅中炒香,倒入面条,再放葱花,搅拌均匀。
用一次性寿司盒打包,小份小一深卖2元,大份中一深卖3元。一个面饼大概75克,成本几毛钱,可以打包一个小份加一个大份,卖5元。小份火鸡面装120克左右,大份火鸡面装180克左右。
看看小朋友多喜欢火鸡面,每次摆摊都一抢而空。