如果仔细观察和实践，就会发现在稻虾田肥水的时间选择上，养殖户大部分时候都选择在10月份左右开始肥水。具体来说，10月份中稻收割之后，紧接着就要开始移栽伊乐藻了，然后开始上水淹洞，稻茬和稻草浸泡在稻虾田水体里面，开始肥水了。肥水的效果和速度，主要由三方面来决定，溶解氧，水温和肥料的选择。下面我来具体分析一下这两方面的因素对稻虾田肥水效果的影响。
一，水温对肥水效果和速度的影响：
1，水温高低影响微生物的正常循环：简单一点来说，高温天气下，各种生物（包括鱼虾，各种微生物等等）的新陈代谢速度很快，这些生物的正常的代谢功能非常强，表现在肥水效果和速度上就是，有机质会在短时间之内大量酸化降解，在有氧环境下生成对鱼虾，水草有益的各种微量元素，和氨氮磷。在氧气缺乏的环境下就会生成大量的有害物质，比如硫化氢，亚硝酸盐以及其他各种对鱼虾生长有害的物质，比如有机磷和分子胺等等。因此高温天气下，养殖户肥水的主要目的和效果就是，尽量保证在有机质丰富的情况下，增加水体溶解氧的含量，保证水质肥而不污，尽量减少厌氧环境下有害物质的繁殖数量。一般养殖户采取的措施是开增氧机增氧，管理好高温水草的移栽工作，防止伊乐藻老化死亡腐烂对水质的污染程度。其次是尽量想办法抑制蓝藻的过量生长繁殖。合理控制水葫芦和浮萍的繁殖量。最终确保小龙虾安然度过炎热的夏季高温天气。
上水淹洞
与高温天气形成鲜明对比的是低温天气下，各种肥料的发酵速度异常缓慢，因为低温天气下，包括小龙虾在内各种水生生物的新陈代谢速度会变得异常缓慢，这样有机质的分解转化速度相对会变得比较缓慢，尤其是0月份下旬之后霜降来临之后，昼夜温差开始逐渐变大，有机质发酵速度会越来越不明显，这样就客观导致肥水的速度变得缓慢。有机质过多，一直不发酵，就会聚集在水体里面，一旦来年开春温度上升之后，这些有机质就会大量疯狂的发酵，在发酵腐烂的过程中会消耗大量溶解氧，并且会形成底热现象，导致5月高温以后水质恶化，水质酸化，各种厌氧有害细菌和有害寄生虫大量滋生，会迅速恶化稻虾田小龙虾的生存环境。
二，溶解氧的多少对肥水效果和速度的影响：有机质在温度适应的情况下，在溶解氧充足和溶解氧缺乏的前提下，产生的代谢产物是明显不同的，有机质在溶解氧充足的情况下会生成产出大量的氨基酸和糖类以及无毒的氨氮磷元素和其他队小龙虾生长有利的微量元素。而有机质在厌氧环境下生成的代谢产物大多对小龙虾的生长繁殖有害，前面提到过的有机磷分子胺，以及硫化氢和亚硝酸盐等物质会损害小龙虾的神经系统，容易造成小龙虾的死亡，而且这些有害物质会抑制有益藻类和水草的生长繁殖，最后在厌氧环境下，大量有害物质还会滋生大量的有害病菌和寄生虫的滋生，蓝藻吸收大量的有机磷之后会疯狂繁殖。以上种种因素会严重恶化高温天气下的水体生态环境。
