如何解决面食口感发粘,改善面食口感的方法

3、准备一个空盆，在芹菜叶中，撒入两把淀粉，颠簸盆中，搅拌均匀，这个时候放盐是大忌，盐会促进芹菜叶大量出水，蒸出来黏黏的，还会粘连在一起。

4、水开后，在蒸布上刷一层油，把芹菜叶平铺，盖上锅盖，蒸上5分钟，倒入芹菜叶，趁热用筷子快速抖散，防止起坨，这个时候可撒盐入味，再次搅匀。

5、简单搭配一个调料汁，大蒜拍扁切成碎末，红椒切末配色，倒入生抽、辣椒油、芝麻香油，搅拌均匀，淋在芹菜叶上，调匀即可开吃。

6、一道好吃的清蒸芹菜叶就做好了，简单快捷，保留了最大营养，配着调料汁，一盘不够吃。