百合花是我们生活中最常见的花卉植物了，它的花形硕大，而且味道芳香扑鼻。但是，这么漂亮的花，你不想尝一尝它的味道吗！
小编这里要说明，这里的百合是百合科 百合属的鳞茎，百合是指百合花的根部，而不是百合花的花瓣。百合花的花瓣是不能食用的！所以，花朵看看就可以了，不要太贪心~
食用的百合有两种，一种是鲜百合，一种是加工过的千百合。如果是做菜的话，首选还是鲜百合，因为，鲜百合的含水量比较高，口感脆爽鲜甜，保留了百合原有的味道。而千百合，便于保存，并且经过加工后的百合，去除了自身带有的苦涩味道，适合煲汤。
百合的药用价值为养阴润肺，清心安神等，主治阴虚久咳，痰中带血，情志不遂导致的虚烦，以及失眠多梦、精神恍惚等病症都有很好的效果！
从中医上讲，百合具有安神、润肺止咳的功效，因此，对久病初愈的非常有益。
来看看百合做成的菜吧！
山药百合羹
西芹百合小炒
百合梨汁
怎么样！赶紧动手试试吧！
有喜欢植物的朋友请关注爱花使者哦！每天更新关于植物的信息！带你走进不一样的植物世界！
