希腊克里特岛的油橄榄园
地中海地区冬季温暖多雨、夏季气温高光照强的气候特点利于油橄榄的生长结果，又是油橄榄的原产地，栽培历史在4000年以上，目前全球90%橄榄油的产自西班牙、意大利、希腊、突尼斯、叙利亚、土耳其、摩洛哥、葡萄牙、阿尔及利亚等国；西班牙是世界最大的橄榄油生产国和出口国，全国有3亿株油橄榄树（全球现有7亿多株油橄榄树），油橄榄园面积约250万公顷，有“油橄榄王国”的美称，橄榄油产量占全球总产的一半，出口量占全球市场的80％左右，年出口罐装橄榄油约100万吨；西班牙栽培油橄榄有4000年的历史，目前全国80％的油橄榄树种植在安达卢西亚大区，这里的气温、光照、降水等气候条件都利于出产高品质的橄榄油，“欧蕾”橄榄油是畅销世界的最著名橄榄油品牌。希腊是世界最早栽培油橄榄的国家，克里特岛商业性栽培油橄榄已有近5000年的历史，古希腊人把油橄榄看成圣物，是智慧、和平的象征，奉为希腊的“国树”；希腊全国现有7000多万株油橄榄树，主要种植在伯罗奔尼撒半岛及克里特岛，年产橄榄油30~40万吨，是世界第三大橄榄油生产国；橄榄油是希腊人的日常食用油，人均年消费橄榄油16千克以上，是世界上人均橄榄油消费量最高的国家；目前希腊生产的橄榄油不能满足国内需求，需要从国外进口。意大利是世界第二大橄榄油生产国，80%产自意大利南部地区，年产橄榄油约占世界总产量的1/4，欧丽微兰特级初榨橄榄油为意大利橄榄油第一品牌；由于意大利橄榄油消费量巨大，需从西班牙、土耳其、突尼斯等国进口。突尼斯是世界第四大橄榄油生产国，全国现有8000万株油橄榄树，橄榄油大量出口欧美市场。
意大利托斯卡纳地区的葡萄园
地中海地区也是世界主要的酿酒葡萄产区，意大利的大部分、西班牙的大部分、法国南部、葡萄牙、希腊等地都有大片的葡萄园，地中海地区夏季气温高、光照强、昼夜温差大为葡萄生长提供了良好的气候条件；地中海地区种植的基本都是用于酿制葡萄酒的酿酒葡萄，意大利、法国、西班牙、葡萄牙、希腊等国都是酿酒葡萄产量居世界前10名的国家。意大利绝大部分地区为地中海气候，冬季不冷葡萄可安全越冬，夏季气温高光照强利于葡萄的生长，全意大利从北部的阿尔卑斯山麓到南部的西西里岛都可种植高品质的优质酿酒葡萄，全国葡萄园总面积约72万公顷，尤以托斯卡纳、威尼托、皮埃蒙特、拉齐奥等地的葡萄最为有名；意大利是世界酿酒葡萄产量最高的国家，近年酿酒葡萄的产量在800万吨以上；意大利现在是全球第一大葡萄酒生产国和出口国，2020年意大利生产了49.1亿升的葡萄酒，出口了20.8亿升的葡萄酒（据国际葡萄与葡萄酒组织的报告）。
西班牙的一处柑橘园
地中海地区是全球柑橘的重要产区之一，西班牙东部及南部沿岸、意大利西西里岛、土耳其南部、摩洛哥北部沿海、埃及北部沿海都有大规模的柑橘种植，目前西班牙、埃及、土耳其和意大利的柑橘产量分别居世界第5名、第7名、第9名和第12名。西班牙是世界第五大柑橘生产国（西班牙所产的柑橘中55%是甜橙，35%是宽皮柑橘，是世界第二大宽皮柑橘和世界第五大甜橙生产国），也是世界出口鲜果柑橘最多的国家，年出口额在35亿美元以上。西班牙的柑橘园80%集中在东部及南部地中海沿岸（瓦伦西亚大区和安达卢西亚大区），这一带为典型的地中海气候，最冷月均温8~13℃，最热月均温24~26℃，极端低温3℃，年降水量500——1500毫米，非常适宜柑橘的生长；瓦伦西亚地区的柑橘种植始于15世纪，20世纪开始大规模商业化种植，主要种植克里曼丁橘（属宽皮柑橘）、夏橙（也叫瓦伦西亚橙，甜橙的一优质栽培品种）等。
