2. 用小锤子反复敲打，使肉质疏松更容易入味，也更好嚼，
3. 挤上适量的烤肉料，用手两面都抹匀，再按摩一会儿，使之入味，
4. 放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制，腌制的时间越长，牛排越入味，至少也得4小时比较好，我这个腌制了一个晚上，
5. 煎锅里放一点食用油，把牛排放入锅里煎，注意火候不能太大，要慢慢煎，
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