四季豆怎么炒好吃不发黑,四季豆怎么炒才是最好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 08:55:42

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。

刀豆和四季豆很像,恐怕是亲戚。据古代医*载,刀豆有下气利肠胃的作用。今天推荐给大家一道生炒刀豆丝,其手法比较有趣,像写文章中的插叙,倒叙,辅以五花肉,辣椒,遂成一道简单,健康,又好吃的菜品。

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现在开始做,首先处理刀豆,

刀豆一把放清水中,加一勺食盐搅开,浸泡几分钟,去除农药残留。

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泡完捞出刀豆,冲洗一遍,扯去两边的老筋,老筋不容易消化,还影响口感。

切除刀豆两端,从中间切成两半,再切成细丝,切成细丝好入味。

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五花肉一小块,切成薄片,再切成细丝。

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