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翠绿欲滴的四季豆，如同翡翠般闪耀着诱人的光泽，在锅中与热油共舞，发出“嘶嘶”的欢快声。在这短暂的瞬间，四季豆的美味被激发到极致，清甜、软糯、爽口，仿佛是自然赐予的馈赠。每一口都是对生活最纯正的品味，是对健康最朴素的敬意。
四季豆在菜市场中犹如一位安静的美人，不争不抢，却独有一份淡雅的魅力。在繁杂的蔬菜王国中，四季豆或许不是最显眼的那一款，却无疑是最具亲和力的。它简单而朴素，不需要繁复的烹饪技巧，也不需要繁多的调料修饰，只需一把蒜末，一勺生抽，就能炒出一盘翠绿油亮的美食。
烹饪四季豆，首先将四季豆洗净，去掉头尾的筋络，切成小段。热锅凉油，待油温升高，放入蒜末煸炒出香味。然后，将切好的四季豆段放入锅中，用铲子翻炒，让每一段四季豆都沾上油。在火候的掌控上，炒四季豆需要中火慢炒，火候过猛容易使四季豆熟不透，影响口感。
炒至四季豆表面开始变色，这是四季豆中的淀粉被炒出来的表现。此时，可以加入适量的水，盖上锅盖焖煮一段时间。待四季豆软糯、熟透后，再打开锅盖翻炒，让多余的水分蒸发。最后，加入一勺盐、一勺鸡精和生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。
