昔黔地有谚曰：“坟地种花椒，麻鬼。”
取椒之辛麻之气，以为可以去腥、镇邪。麻，戏谑耳。
一方面
上古，巫医同源，或重于巫。
比如，祝由之术，也巫亦医。
在早期文明中，椒系祭祀、敬神之物。
先民以为椒树周身刺，其果味道奇特，自持敬畏之心。花椒神奇，可通神，降神。
《尔雅》载：椒“，檓”、“大椒”。
《楚辞章句》说：“椒，香物，所以降神。”
《诗经·周颂·载芟》又说：“有飶其香，邦家之光。有椒其馨，胡考之宁。”
《离*》说：“巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之”。提到了“椒糈”，这一种独特的祭祀物品。王逸注释：“椒，香物，所以降神；糈，精米，所以享神。”
可以断定，西周时，祭祀中已普遍使用椒。
另一方面
上古，巫医一家，或兼于医。
椒，是巫医一体的明证，是极好的承载。
《神农本草经》说，花椒有“坚齿发”、“耐老”、“增年”之用。
与屈夫子同时代的楚人，发明了椒酒、椒房，以辟除邪气。
《九歌 东皇太一》还说：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”。
《四民月令》载：“过腊一日，谓之小岁，拜贺君亲，进椒酒，从小起。”
《金匮要略》多次提及花椒能治寒痛和饮食不振。
汉以降，世人对花椒的医疗价值有了更为明确的认知。
南北朝之后，医药典籍对花椒运用，已经较为成熟。
如是观之：
花椒，先上祭台，是古文明里通神请神降神高不可攀之圣物。
南北朝之后，才上了锅台，进入寻常百姓家，成了吃食调料。
