茄丁肉包子馅怎么做,茄丁肉丁包子的做法

用料

1. 猪肉适量
2. 酵母适量
3. 面粉适量
4. 糖适量
5. 蚝油适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 葱适量
9. 茄子适量
10. 洋葱适量
11. 辣椒适量
12. 黄豆酱适量

步骤 1

茄子切丁，肉丁多放白肉，因为茄子吃油，油多才好吃，必须放俩辣椒，茄子和辣椒很配,不用担心，包子没有辣味，切点洋葱提味。

步骤2

起锅烧油，下洋葱， 肉丁，小火炒出油，下蚝油，生抽，老抽，白糖，必须必须黄豆酱，，最后在适量 盐，然后下茄子翻炒几下，并不是为了让茄子熟，是为了让茄子吸收油。

步骤3

最后凉凉，一定凉凉包，不然热陷包起来，包子面发起来，就完蛋了，拿不起来了。

步骤4

一个个软，香，白，诱人的包子出锅了，，因为菜陷翻炒了，所以开锅上气10分钟就差不多了，然后闷5分钟开盖，没用滤镜，实物很白，很软。

步骤5

没用滤镜，家人们吃了3.4个，哈哈，吃多了。

注意：

1:必须放黄豆酱。

2:肉丁最好，肉末也可以。

3:必须放辣椒，为了更好吃。