内酯豆腐凉拌需要煮吗,内酯豆腐凉拌需要焯水吗

第二步，然后将豆腐放入盆中，倒入开水没过豆腐，浸泡一段时间。

第三步，葱蒜和香菜切末放碗里，碗里再加蚝油、生抽、老干妈、香油和白糖搅拌均匀。

第四步，最后捞出豆腐切小块，然后淋上调好的料汁，这样一份美味的凉拌豆腐就完成了。

烹饪小技巧：

1、如果口味比较重，可以适当加点盐，少盐其实更健康，生抽、蚝油和老干妈都有咸味。

2、可以搭配皮蛋一起凉拌，皮蛋最好用开水煮一下，煮过的皮蛋更健康美味。