想做豆腐脑，当时妈妈说明早上做，那就先做个豆腐，晚上用来煮我的裙带菜汤呗，再搞两个空气炸锅的炸鸡腿
By 小青柑xixi
用料
- 干黄豆 50g
- 清水（泡黄豆） 200ml
- 清水（打豆浆） 400ml
- 百钻葡萄糖内脂 1g
- 温水 7ml
做法步骤
1、50g干黄豆加200ml（可以多加）浸泡4个小时以上，中间可以换几次水，重庆目前室温30度左右，温度低的要延长浸泡时间
2、准备好破壁机或者豆浆机，浸泡好的黄豆沥干水分放入机器里面，加入400ml清水，（破壁机高转速搅打成豆浆☞可多搅打几次，搅打细腻一些，豆浆机果蔬功能搅打两次以上成豆浆），顶层泡沫撇去备用（这次我用的九阳豆浆机3次，感觉打得不是太细腻，明早上的豆腐脑我还是准备用破壁机） ♥其实豆浆机有自带煮豆浆功能可以直接煮好，但是因为都要过滤，这么烫怎么下手嘛，就算等他晾凉后过滤，最后还是要煮开用，所以这里就不推荐用机器煮好了
