12.起大泡取出来，迅速放到凉水中，用水的浮力边晃动边揭凉皮儿，这样很轻松就可以揭下来了筋道透亮。
这样咱们的凉皮就做好了，吃的时候切成长条放在大碗中，再放上蒸好的面筋，加点黄瓜丝，加入适量的盐，糖，味精，生抽，香醋，蒜汁，芝麻酱，辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。
这样做的凉皮儿吃着劲道爽滑 ，清爽又开胃想吃的赶快收藏起来试试吧。
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